Rostros del "Plan Puebla" Testimonios de Maíz.

Para los investigadores que dieron vida el Plan Puebla, entre ellos

Dr. Escobedo, Dr. Estrella, y a la gente del campo poblano.

El Colegio de Posgraduados Campus Puebla, dentro de sus festejos por el cincuenta aniversario de la institución, ha realizado una serie de eventos en donde investigadores, alumnos, administrativos y gente de las comunidades, está participando. El día de hoy mientras se realizaba uno de estos eventos capte los rostros de algunos de los asistentes, se trata de campesinos que desde hace años han visto sus vidas ligadas al colegio de posgraduados y a sus actividades. Testigos del Plan Puebla, -un programa exitoso que permitió aumentar la producción del maíz en zonas cercanas al campus-, estos hombres han vivido las glorias y el abandono del campo. Nacidos bajo la identidad campesina, su vida estuvo dedicada a producir los alimentos para el pueblo mexicano, en ello radica su trascendencia y su misión. Sin embargo, y luego de que las políticas dejaran de apoyar el agro, estos hombres se han convertido en representantes de lo arcaico, del retraso y de lo que se debe eliminar con miras al “progreso”.

Para Toledo, en la actualidad las comunidades campesinas e indígenas del tercer mundo son vistas como sectores arcaicos y primitivos, además de subdesarrollados. En ese sentido, y ligado a la simetría social, se ha negado a los campesinos e indígenas su carácter de sujetos sociales. La sobre explotación de los recursos naturales y la afección que se ha producido a las comunidades vinculadas al campo, se origina en varias creencias falsas: la tendencia a percibir como inferiores a los sujetos rurales, la creencia de que el cientificismo es la única propuesta viable para solucionar los problemas sociales o de seguridad alimentaria, la tendencia a considerar que la desaparición del campesinado es un requisito necesario para modernizar el agro.

La economía campesina es algo así como natural y abierta. La subsistencia del campesino depende de los intercambios ecológicos con la naturaleza, más que de los intercambios económicos. Se trata de una economía de subsistencia ligada casi completamente a la naturaleza. Se caracteriza por una producción diversificada; es una estrategia que permite maximizar la obtención de productos necesarios para la supervivencia familiar a lo largo del año. La producción campesina se complementa con algunos recursos que se obtienen del intercambio económico. Para entender el conocimiento producto de la experiencia de las comunidades, Villoro distingue entre ciencia y sabiduría, siendo la ciencia un saber justificado de forma objetiva y teóricamente expresado, y la sabiduría un conocimiento basado en la experiencia personal.

Los rostros de los campesinos que hoy escuchaban y recordaban las glorias pasadas y reconocen los obstáculos a los que se enfrentan, ante un país que desconoce su importante papel, están presentes en estas imágenes. El campo mexicano es como estos hombres, sincero, honesto y benévolo.Sus vidas son testimonios de la presencia del Maíz y su relación con la producción cultural de México. 

Detalles de Tehuacan y el famoso "Mole de Cadera"

Muchas gracias Joel!!

El pasado sábado 14 de Noviembre, uno de nuestros compañeros del colegio de posgraduados cumplió años; excelente escusa no solo para festejar, sino también para captar detalles de la segunda ciudad más grande del estado de Puebla: Tehuacán.

En nuestro viaje pudimos observar el paisaje desértico de la zona. Mientras más nos acercábamos a Tehuacán las yucas, los nopales y los órganos empezaban a surgir a la vista. Cerros de encantadoras siluetas y una vida vegetal

completamente diferente a la de las ciudades cercanas a la capital. Preciosos contraste entre el azul del cielo y los colores arenosos manchados de verde seco. Un clima seco cálido se percibía. Esta región geográfica cuenta con importantes yacimientos arqueológicos. Se le ha llamado “La cuna del maíz” por su importante contribución a la agricultura y por registros arqueológicos antiguos que han permitido conocer más de la forma en que la agricultura contribuyó al desarrollo humano de la zona.

El significado de la palabra Tehuacán es “Lugar de Dioses” . Con más de 260 mil habitantes es la segunda ciudad más grande del estado. En las fotografías aparece el hermoso palacio municipal, construido en 1804. Un detalle impresionante del palacio es el precioso mural interior cuyo autor fue el pintor Fernando Ramírez Osorio en 1964, el mural cuenta la historia de Tehuacán. Entre balnearios y en el marco de la Sierra Negra y la Mixteca, Tehuacán es un interesante destino para visitar. En unas semanas presentaré algunos detalles sobre el museo del Maíz, el museo del Agua y la reserva ecológica Tehuacán- Cuicatlán. Por ahora y dado que fue uno de los principales atractivos del viaje, les muestro en fotografías el famoso y tradicional Mole de Cadera, preparado por la mamá de René. Un platillo delicioso que pudimos disfrutar ya que es precisamente durante los meses de octubre y noviembre que este platillo se prepara. La matanza de los chivos se remonta al siglo XVII, se trata de un ritual pagano ligado al desarrollo de la ganadería en la zona. La matanza se relaciona a las festividades de muertos y es producto del mestizaje alimenticio de la zona. El Mole de cadera está preparado a base precisamente del espinazo y la cadera del chivo, se condimenta con sal y chile. El caldo es de color rojo y se sirve junto con ejotes silvestres. Antes de ser sacrificados los chivos viajan durante todo un año alimentándose con hierbas de la región y sal evitando que los animales beban agua.

Mi agradecimiento, por su hospitalidad a René Santos y su familia, por permitirnos acercarnos y conocer una de las tradiciones gastronómicas del estado de Puebla.

Fotos:  Isabel y Helios.

Una mañana cualquiera

Con Cariño para Néstor Martínez Carrasco, ya verás que tu problema se resolverá, ya te queremos ver de nuevo en el posgrado, tus compañeros Helios, Franklin y yo.

Amanece, una mañana otoñal cualquiera. El sol irradia una luz que entra por mi ventana. Extraordinaria imagen que entre cúpulas, antenas y tinacos de las azoteas,  me permite observar un instante en que la vida cotidiana de la ciudad comienza. Estamos acostumbrados a menospreciar la vista desde las azoteas, pero es parte de la imagen urbana.

Un sol que se levanta y baña de la energía dadora de vida; así de sencilla es la vida cotidiana, donde lo rutinario e intrascendente tiene su belleza.

Eduardo Matus Moctezuma, en Cholula

El pasado viernes nos visitó el investigados Eduardo Matus Moctezuma. Maestro en arqueología y en antropología, ha sido subjefe de monumentos prehispánicos (1967-1974); Director de la Escuela Nacional de Antropología e Historia (1971-1973) y Presidente del Consejo de Arqueología (1977); Director del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (1982-1986), y Director del Museo Nacional de Antropología (1986-1987), entre otros.


En 1966-1967 fue Jefe de exploraciones del Proyecto Cholula, bajo la dirección del Arq. Miguel Messmacher.

A partir de 1978 dirige el Proyecto Templo Mayor con cinco temporadas de excavación (1978-1982), proyecto a través del cual coordina las excavaciones arqueológicas en Tlatelolco, D.F. (1978-1988) y las del Programa de Arqueología Urbana, que abarcan rescates arqueológicos en la Catedral Metropolitana y en Palacio Nacional (1991), entre otros sitios del Centro Histórico de la Ciudad de México. Al mismo tiempo, entre 1993 y 1994, dirige el Proyecto Especial Teotihuacan, realizando excavaciones en la Pirámide del Sol.

Entre las distinciones que se le han otorgado estan:

Palmas Académicas, Ministerio de Universidades del Gobierno de Francia (1981); Orden Nacional al Mérito, Gobierno de Francia (1982); Caballero de Letras y Artes, Gobierno de Francia (1982); Socio Honorario del Instituto Arqueológico Alemán (1988); Doctorado en Ciencias Honoris Causa, de la Universidad de Colorado (1989); Medalla Benito Juárez por los méritos alcanzados en el área de Antropología, otorgada por la Sociedad Mexicana de Geografía y Estadística (1992) y Orden Andrés Bello, otorgada por la República de Venezuela.

Ha sido un honor escuchar una de sus conferencias donde nos presento los más recientes hallazgos en el Templo Mayor. Los integrantes de la Asociación Civil Pro Cholula y Fundación Omar Jiménez convivieron con el luego de su conferencia. El Lic. Susano Moisés Toxqui , el Profesor Daniel Peña, el Señor Fabián Jiménez y otros miembros de la asociación, pudieron convivir y disfrutar de la presencia de una de las personalidades mas importantes y  que más ha aportado al conocimiento de lo que se suscitaba en estas tierras en el pasado, para beneficio de las generaciones presentes y futuras.

La asociación civil Pro Cholula, La Fundación Omar Jiménez y el Hotel Real de Naturales han realizado acciones que en beneficio de la población favorecen el conocimiento sobre la ciudad, la cultura, las raíces prehispánicas. Ojala y Casa de Cultura de San Pedro Cholula hiciera su parte para apoyar en esta noble labor.

Turismo y Patrimonio en la Ciudad Sagrada

Qué bueno que ya sirve tu teléfono Néstor! Con cariño, para mis compañeras y amigas Rosy, Aurora y Eli.

Las clases dominantes deciden que elementos del patrimonio son representativos de su dominación y qué tipo de patrimonio pertenece a las masas, así mismo determinan los usos que se dan al patrimonio. El patrimonio cultural y su utilización es un espacio de lucha social económica y no solo simbólica. Es un espacio de reproducción de las desigualdades sociales. Cuando los “custodios” del patrimonio cultural son los pobladores de una comunidad, difícilmente los beneficios económicos de la promoción del turismo cultural llegan hasta ellos.
La población y sus prácticas pueden ser atractivas para turistas y visitantes, creando importantes centros de atracción turística, donde la población se convierte en parte de un espectáculo para ser usado y explotado sin que su presencia y participación sea recompensada mas allá de las migajas que alcanza el comercio informal.
Por tal motivo, hablar de turismo como una forma de beneficio público o comunitario, implica hacer a un lado la hipocresía de aquellos que a través del mencionado discurso solo benefician a unos cuantos y utilizan a la gran mayoría. Las bondades de un turismo bien planeado, sustentable y positivo, deben alcanzar a la comunidad y no quedarse en los discursos políticos que no hacen más que ocultar realidades de usurpación y explotación, por inofensivas que estas parezcan,

Se entregó el diagnóstico "Las últimas manos que tallan la piedra" en San Nicolas de los Ranchos

El día de ayer, entregamos el documento final del diagnóstico que nos llevo varios meses realizar en San Nicolás de Los Ranchos. Durante una reunión con artesanos, con regidores, con el señor Bonifacio y con el Presidente municipal expusimos a la comunidad nuestros resultados, entregamos tres copias del documento final, trípticos para toda la comunidad y dos Cds. Nuestro profesor, el Dr. Néstor Estrella Chulim entregó reconocimientos a los artesanos que nos apoyaron con el estudio y posteriormente, el presidente municipal también nos entregó a nosotros algunos reconocimientos por nuestra labor.
Me di a la tarea de crear un blog para que vía internet se pudiera consultar un resumen de nuestro trabajo diagnostico; la dirección es la siguiente:

http://lasultimasmanosquetallanlapiedra.blogspot.com/

Ha sido una muy grata experiencia convivir con la comunidad de San Nicolás de los Ranchos y en especial con los artesanos que tallan la piedra de cantera para producir artesanías, es por esta razón que deseo reconocer la labor de los artesanos y del Dr. Adrian Argumedo, quien trabaja en la región con programas y estrategias para que los artesanos pueda continuar y mejorar los procesos de producción de la artesanía.

México y sus imaginarios

Fotografías de archivo 2004-2007, danza conchera, por Isabel Muñiz

Termina el mes de septiembre y aun no me queda claro que es ser mexicano, mexicano es aquel que nació en México y México es un territorio conformado de manera legal y política. Pero mas allá de esas ideas tan concretas mi duda persiste, ¿Qué es ser mexicano? Y ¿principalmente que es México? Nuestro país está compuesto por un extraordinario número de grupos humanos: ciudades y pueblos, barrios y municipios. Parece que nos hemos dado a la tarea de clasificar, nombrar y poner límites a cada comunidad, espacio y región, y todo ello nos ha llevado a una tremenda confusión, pues cuando tratamos de ver a nuestro país como una unidad integrada nos encontramos con que es en muy difícil percibir a tan bello y vasto mosaico de culturas como una sola unidad.
Por tanto, México existe primero en nuestra imaginación, cuando pequeños cantamos a la bandera sin entender a ciencia cierta que significa cada estrofa del himno, pero sentimos orgullo al cantar. Con forme crecemos, el país –que seguramente nadie conoce en su totalidad- se conforma como un ente imaginario gigantesco, es tan grande que no podemos mirarlo ni recorrerlo todo, muchas personas ni siquiera salen de su región para conocer otros lugares y por tanto el país se configura en sus mentes. Es cierto que nuestro país existe como territorio concreto, pero también es verdad que su existencia se sostiene de esos imaginarios que nos llevan a entender algo tan complicado.

Y qué hay del mundo prehispánico, este es interpretado he imaginado en la misma manera. De hecho expresiones modernas como la danza mexica y las nuevas interpretaciones de la danza conchera necesitan para existir de la imaginación de quienes la practican; son esos imaginarios los que les permiten expresarse artísticamente.

El orgullo que surge en el mes de septiembre proviene principalmente de nuestros ensueños y creencias de lo que creemos debió pasar, y de lo que creemos es México. Basados en nuestro sentido común creemos que entendemos algo que ni siquiera los expertos y estudiosos pueden comprender en su totalidad. Y sin duda es exitoso nuestro proceso de imaginar, pues nos permite sentirnos orgullosos de algo que jamás terminaremos de conocer y entender, nuestro país y su historia.